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10月8日寒露,多给家人喝汤,7款养生汤别错过,美味好喝驱寒暖身

发布者:新哥发布时间:2024-05-10访问量:4

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享7款养生汤的美食做法。俗话说“一场秋雨一场寒”,随着秋季的到来,气候本来已经很冷了。没有想到,就在国庆小长假的这几天,我们陕西地区迎来了一场绵绵不尽的秋雨,已经下了好几天了。秋雨下的越多,气候就越是感觉寒冷。这样的天气,对于我们老百姓来说,滋补身体就是必不可少的一件事情。而提起滋补身体,喝汤就是一个绕不过去的话题。今天,我就给大家分享最近这段时间我的七道汤,也是家人最喜欢喝的七道汤。

众所周知,再过几天就是一年一度的寒露节气,这七道汤就十分适合寒露前后大家来喝。10月8日,就是我国24个节气里的“寒露”节气,进入寒露也意味着深秋的到来,这个时候天气寒意非常的重,最应该将汤水作为饮食的重点,补水润燥的同时还能吸收营养帮助身体起到御寒暖身的作用。10月8日寒露,多给家人喝汤,7款养生汤别错过,美味好喝驱寒暖身。此外,这七道做法也极为简单,食材都是大家习以为常的食材,也都是这个季节的时令菜。因此千万别担心学不会。现在,我把7道“养生汤”的家常菜做法分享给大家,祝朋友们身体健康!

【7款养生汤】

【南瓜银耳汤】

食材:南瓜、银耳、枸杞、冰糖。

做法:1、老南瓜1块,干银耳半朵,冰糖适量,枸杞少许,银耳放盆里加入没过的清水,浸泡20分钟变软,再用水清洗掉里面的杂质。

2、把南瓜洗干净,把表皮削掉去瓜瓤子,再切成厚块,银耳摘去掉根部黄色的部分,撕成小朵,放入砂锅内,一次性加足量,大火煮开转小火煮40-50分钟。

3、银耳煮出了胶质,汤变的浓稠时,将南瓜下锅继续煮,差不多10分钟的时间,南瓜变得绵软,放入枸杞和冰糖继续煮5分钟,就可以盛出,汤汁浓稠美味,甜甜的,糯糯的,既补充了水分,也可以提供能量。

【黄瓜虾仁汤】

食材:黄瓜、鸡蛋、虾仁、葱、姜、香菜、盐、料酒、胡椒粉、

做法:、1、准备1个黄瓜,这瓜是一种旱黄瓜,生吃口感更加脆甜多汁,1个鸡蛋、适量虾仁、一段葱、1片生姜。

2、虾仁去壳剔去虾线洗净,放入半勺胡椒粉,1勺料酒,少许姜丝拌均匀腌制15分钟,黄瓜清洗干净后切片,不要切得太薄,厚点口感比较好,鸡蛋打入碗中搅拌散开,葱与香菜洗净切成小段,生姜切成姜丝。

3、锅中倒入适量食用油烧热,倒入鸡蛋液搅拌散开至凝固盛出备用,锅中留底油,炒香葱姜,放入虾仁翻炒变色,倒入适量清水烧开,放入黄瓜片再次煮开,继续煮1分钟。

4、最后加入炒好的鸡蛋,煮2分钟左右,最后放入少许盐,撒上葱香菜即可,(儿子说不吃想吃香菜,香菜就没有放)。鲜美好喝,营养健康。

【萝卜花甲汤】

食材:萝卜1根、花甲适量、大葱一段、香菜几根、姜1片、盐、胡椒粉。

做法:1、花甲倒入清水里加入适量盐,水里滴几滴油,静置半个小时,多冲洗几遍,沥干水分,萝卜去头去尾洗净,用擦板成丝或者用刀切成细丝,香菜洗净切成小段,大葱和姜切成细丝。

2、热锅凉油, 放入葱姜丝进去煸炒香,加入适量水大火烧开,下入萝卜丝煮软再加入花甲,大火煮开, 加入适量的盐和胡椒粉调味。

3、大约煮5分钟,,下入香菜拌匀关火,鲜香味更足,喝着很过瘾,好吃暖胃,做法简单又方便。

【口蘑虾仁汤】

食材:口蘑、虾仁、小白菜、盐、料酒、胡椒粉。

做法:1、准备适量口蘑、虾仁、小白菜3棵,没有小白菜可以换成其它绿叶菜,虾仁剥掉外壳,用牙签挑出虾线,冲洗干净,加盐、料酒胡椒粉腌制10分钟,小白菜洗净切成小段。

2、口蘑放入清水中,仔细清洗干净,流水冲洗一下,再捞出控掉水分,将根部摘下来,伞盖部也留着,锅中放少许油,放口蘑,小火煎至口蘑中间盛出满汁水,这个汤汁是非常鲜美的。

3、再用剪刀将口蘑剪成小块,加入适量的清水烧开,加入腌好的虾仁,虾仁煮至变色,加入小白菜段。

4、继续再煮一分钟,最后加入适量盐调味,搅拌均匀就可以了。

【白菜豆腐汤】

食材:小白菜1棵、豆腐1块、小葱几根、干辣椒2根、姜1片、半勺盐、少许白胡椒粉、鸡精、香油、开水适量。

做法:1、豆腐冲洗后用手掰成小块,豆腐在开水中焯烫5分钟,去除豆腐的豆腥味,捞出控水。

2、白菜叶一片片洗净切成大块,小葱洗净,葱叶和葱杆分开切成段,干辣椒切成段,姜切片。

3、锅中倒入少许食用油,油温热,倒入少许面粉滑炒,再放入干辣椒姜片葱段炒香。

4、紧接着迅速加入适量开水。(一定要加入是开水),汤汁会变成微白色,倒入白菜块豆腐,用勺子翻动。

5、小火煮10分钟分钟,加入半勺盐,少许白胡椒粉,鸡精调味,再沸腾1分钟,出锅前淋上一点香油,盛出再撒上切好葱叶点缀一下。

【银耳红枣莲子汤】

食材:银耳1小朵、冰糖一块,红枣6粒、莲子1把。

做法:1、首先把银耳莲子用清水泡发,泡30分钟,泡好的银耳切掉根部,洗净用手撕成小块,莲子洗净去除莲心,红枣清洗干净,去掉枣核,切成厚片。

2、将准备好的银耳放入养生壶中,接通电源,直接按注水键加水400毫升多点,轻触功能键,选择燕窝功能,开始炖煮。

3、慢慢熬煮,煮约40分钟后,银耳熬煮到出胶,放入红枣莲子,继续煮20分钟,放入冰糖块,再煮几分钟即可。

4、香滑滋润,满满的胶原蛋白,可以趁热食用,也可以放入冰箱冷藏再食用。

【蟹味菇番茄鸡蛋汤】

食材:蟹味菇1小包、番茄1个、鸡蛋2个、1勺盐、半勺胡椒粉、少许香油。

做法:1、需要的食材准备好,蟹味菇去除根蒂部,洗净后沥干水分,蟹味菇做汤切成小段,小孩喝起来方便点,装盘备用。

2、番茄冲洗干净,放入开水中烫一会,去掉皮切块,碗中打入两个鸡蛋,用筷子打散均匀,锅里中倒油倒入鸡蛋液,然后快速炒散盛出。

3、锅中留底油,倒入番茄块, 翻炒出番茄汁,加入3小碗清水,水烧开后,加入准备好的蟹味菇,调入1勺盐,半勺胡椒粉,煮5分钟。

4、再倒入炒好的鸡蛋,淋入少许香油拌匀,关火盛出这道素食汤,营养不输大鱼大肉。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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