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有哪些简单好做的养生汤?

发布者:新哥发布时间:2024-05-10访问量:4

黄精,从古至今都是被推崇名贵滋补强身的中药材!在古代,就有用黄精制作而成的黄精饼、黄精膏、黄精丸黄精养生汤等即食补品,是当时皇亲贵族专用的延年益寿中药。

黄精在道家来说,是一种帮助修炼的“仙药”,认为黄精吃了能容颜永驻、肌肉丰厚、延年益寿,而且能补中益气、润心肺、强筋骨,并成为道家很推崇的男性养精良药。

黄精的食用方法很多,泡水、泡酒、煮粥等是常见的传统食用方法。

而现在,用黄精与土鸡一起炖,成了一道非常受人们喜爱的佳肴。因为,黄精炖鸡,不但味道甘美,而且具有更好的滋补作用。

首先,黄精入肾经,内热消渴、腰膝酸软等表现有很大的原因是由于肾虚导致的,黄精有很好的滋补肾阴的功效,而鸡肉性温,其补肾填精的作用也是比较好的,两者炖汤对肾虚、肾精不足有不错的辅助效果。

其次,黄精成分中主要是淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、维生素等多种营养成分,可以有效补充人体所缺营养,鸡肉中富含的蛋白质,容易被人体吸收消化,适当的喝些黄精炖鸡可以增强人体的免疫力。

再次,黄精入脾经,具有补气养阴,增健脾胃的功效,鸡肉同样也具有补脾益气,增强脾胃的作用,黄精炖鸡对于脾胃气虚,胃阴不足,胃口一般等症状人群有不错的补益作用。

另外,如果在做黄精炖鸡时,增加党参和淮山药两种食材,还能具有降血糖、血脂,温中补脾,益气养阴,补肾益精的功效。适用于脾胃虚弱、便秘、消瘦、纳差、带下等症。

黄精炖鸡做法也很简单,准备土鸡一只(3斤左右),鲜黄精100g,生姜、葱、精盐、胡椒粉、料酒、猪油各适量。

将黄精、生姜洗净切片,葱切段。鸡宰杀后去毛,剁去脚爪,剖腹去内脏,洗净。将鸡入沸水锅中氽透,捞出剁块。

锅置火上,注入猪油下姜、葱炒出香味,放入鸡块、黄精、精盐、胡椒粉炒至鸡块半熟,注入肉汤、料酒,大火烧开,打去浮沬,小火慢炖1小时即成。

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