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外婆私藏多年炒制蒲公英茶的经验,无苦涩只有茶香,放半年不会坏

发布者:新哥发布时间:2024-05-10访问量:4

外婆私藏多年炒制蒲公英茶的经验,没有苦涩只有茶香,放半年都不会坏

记得小时候最喜欢做的一件事情,就是等待春天到来,穿着一袭白裙,摘下一朵毛茸茸的蒲公英,嘟起嘴巴轻轻一吹,看着满天飘絮,然后拿起水杯,喝着外婆用蒲公英做的茶。

学习工作后累了一天,最喜欢的也是泡一杯蒲公英茶,看着那夜晚的宁静,时而出来蹦跶的星星,一天的疲惫仿佛一扫而空。如若你想享受,还可以边温水泡脚边喝茶,有限的条件里给予自己最大的放松。

你以为喝蒲公英茶只是让你感受春天,放松心情吗?不不不,你要明白一个道理,蒲公英全身都是宝。喝蒲公英茶的好处,确实非常多,上火了喝一些能降火,肠胃不舒服喝一些,也能改善消化。对于中医,它还是一味药。它看起来微不足道,但是它并不是看起来那么微小,它的作用可谓是大大的呢。

蒲公英既是蔬菜又是中草药,知道的朋友都会把它当成宝,不了解的朋友却当成了草,蒲公英的好处真的非常多,蒲公英怎么做茶呢?今天我就把外婆私藏多年炒制蒲公英茶的经验分享给大家,没有苦涩只有茶香,泡出的水好处多多。

做蒲公英茶,建议你挑选蒲公英的时候,一定要看叶子,看起来有点肥硕,宽宽的最好。至于它最好的采摘时间,就是趁它不备,含苞待放时最好了。

1、接下来就开始制作属于自己春天的第一杯茶吧,首先将蒲公英中的叶、根还有花朵要分离。今天我们做茶只取叶子部位就可以了。

2、取出中间的叶子洗干净,洗净后放在有阳光的地方把水分晾干一下。

3、蒸锅内水开后把蒲公英放入蒸锅中,放蒸锅来蒸这一步非常重要,千万不要放入锅中焯水,那样蒲公英的营养就流失了,上锅蒸3分钟左右就可以了。

4、蒲公英变软后取出把它摊开,放在阴凉处晾一天,如果家里有风扇的话风扇对着吹半天就可以了,有一点要注意千万不要再太阳下面暴晒。

5、准备一个铁锅,锅中要保证无水无油,把晾过的蒲公英放入锅中,全程开小火慢炒,炒至的过程中用筷子边翻动边抖散,这样有助于蒲公英受热均匀,炒至这个蒲公英一定不要着急,要耐心的等待。

6、炒好后蒲公英在铁锅内会发出很响的声音,一定要把蒲公英炒干炒透,这样后期存放的时间更久,我用小火大概炒至了1个小时,终于成功了。

7、炒好后的蒲公英放凉后,我们准备一个瓶子装进去,盖上盖子密封保存的话放半年都不会坏。

炒过的蒲公英有什么好处呢?

1、炒过的蒲公英良性不会那么大。

2、炒过之后没有苦涩味,喝起来有股淡淡的茶香味。

温馨小提示:

蒲公英虽好但是并不是所有人都可以享用这么美味的茶。蒲公英性属寒,于是脾胃虚弱,阴寒体质的不可食用,还有低血压的人,以及对蒲公英过敏和极易过敏的体质,最好不要食用。而且,蒲公英还与某些物质相撞,就好比忍冬藤和苦菜。

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