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75岁女性喝枸杞茶中毒!枸杞子是干吃好,还是泡水、熬汤更好?

发布者:新哥发布时间:2024-05-06访问量:6

“每天枸杞水,活到两百岁!”

枸杞是我们日常的滋补食品,不仅营养价值高,还食用方便,日常生活中不少人会将其用来泡水或熬汤,是一种不可或缺的养生食品。在古代,枸杞还曾经被视为“神药”一般的存在。

枸杞虽好,但若是和一些“不搭”的药物一起服用了,小心“神药”成“毒物”了。

一、枸杞加一物,小心变“毒物”

近日,《欧洲心脏杂志》上发表的一例病例吸引了大众的注意,内容显示:在服用氟卡尼或华法林等药物时,如果喝枸杞茶,可能导致中毒。

该报告描述,一位75岁的女性,大约3年前进行过二尖瓣置换术,术后遵照医嘱服用华法林(抗凝药),预防血栓形成和脑梗发作。但2年前,因房性早搏,又在医师指导下服用氟卡尼。不过最近受到老友的影响,该女生也开始养生,喝起了枸杞茶,一天1-2杯,谁知喝完却感觉头晕、恶心,最终因晕厥被紧急送医,最终被诊断为氟卡尼中毒。

究其原因是因为枸杞可代谢华法林、氟卡尼药物的酶,最终引发氟卡尼中毒(可诱发致命室性心律失常)、华法林中毒(过量可致使INR增加),出现昏厥。

所以,在出院时,医生提醒这名女性患者一定要停用枸杞茶。

二、正确吃枸杞,身体会发生什么变化?

其实,一般情况下,枸杞是一种“好”东西,如果正确食用,对身体的益处可不少。

1、延缓衰老

这是它的一大功效,主要是因为它当中含的多种物质,比如枸杞多糖、B一胡萝卜素等,可有效清除自由基,减少脂质过氧化物的形成。而氧自由基导致衰老,是目前解释衰老机理比较受认可的一项理论,所以,预防衰老,可适当食用枸杞。

2、美白养颜

之所以可以起到这个功效,主要也归于它当中含的枸杞多糖、B一胡萝卜素、微量元素硒和维生素E等物质,这样物质组成了强大的抗氧化部队,从而起到美白养颜的作用。

3、保护肝脏

枸杞最为主要的功效之一就是护肝,这主要是因为它当中含一种叫甜菜碱的物质,这种物质可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生,同时预防四氯化碳引起的肝功能紊乱,从而起到护肝的作用。

正确服用枸杞,对人体的好处还有很多,如明目、补虚生精等,所以大家平时可以适量吃一些。

三、枸杞子泡水、熬汤喝好,还是干吃效果更好?

在日常生活中,大部分人都是用枸杞泡水或熬汤,认为这样对人体效果更好,但也有人表示,枸杞应该干吃!究竟怎么吃才是最健康?

一般来说,泡水或者熬汤的话,营养价值肯定会比直接吃低一些。因为枸杞当中含的营养元素,比如维生素,大部分都是水溶性的,遇热容易遭到破坏,还有胡萝卜素也不耐高温。所以直接干吃(将枸杞用流水冲洗干净后放在嘴里干嚼),营养价值最高。

但是食用枸杞时,要注意控制好量,这种养生的东西需要长期坚持,而不是说你一次猛吃就可以得到养生的效果。一般来说,健康的成年人建议摄入量为20g/天(差不多50粒左右),以不上火为原则,如果因疾病需求用以治疗,可在医师指导下适量增加。

另外,枸杞并非适合每个人,像身体有炎症、感冒发烧的人尽量避免食用,因为枸杞有很强的温热身体的效果,食用后可加重病症,影响恢复;面泛红光、性情急躁的人也尽量别吃,不然更加燥热。

总的来说,枸杞的最佳食用方法为生吃,偶尔也可以泡泡水、熬汤喝,大家看情况选择。但不管以哪种方法食用,都要注意控制摄入量,一些特殊人群也尽量避免食用枸杞,以免对身体健康产生不利影响。

延展——黑枸杞=“软黄金”?

枸杞的种类有很多,除了红枸杞,还有黑枸杞,很多人对于黑枸杞自带“滤镜”,那它的营养价值真的那么高吗?

我们先来了解下什么是黑枸杞,这种枸杞主要产自青海省荒漠戈壁地区,比较罕见,它的口感较甘甜,且当中含的营养元素也比较丰富,包括氨基酸、花青素、维生素C等,用途很广,不仅可直接食用,也可入药,泡酒或用于生产食品(如保健饮料、果酱)等。

而黑枸杞之所以受到如此大的吹捧,其中最大的“功劳”便是它当中含丰富的花青素,一度被誉为“花青素之王”,这种物质有助于延缓衰老、美容养颜。

可重点来了,花青素并不是只有黑枸杞有,像桑葚、葡萄、黑豆等很多深色、紫色甚至红色的植物当中,都含有这种物质,且含量也不低。

所以总的来说,黑枸杞确实是一种“优秀”的养生食材,对人体健康有多种益处,如抗氧化、抗衰老等,但如果说它“如何神奇”、“能治百病”,就太夸张了,大家不要轻信。

总结:不管是红枸杞还是黑枸杞,都是一种不错的养生食材,所以大家平时可以适量食用,但是一定要注意掌握好正确的食用方法。

#谣零零计划#

参考资料:

[1]《枸杞加一物,秒变“毒药”?》.中国药店 .2021-10-04

[2]《枸杞泡水吃没效果?不放它,营养全白搭!这么多年你可别吃错了…》. 浙江大健康 .2017-05-29

[3]《枸杞,最营养的吃法既不是泡水,也不是煮汤,而是……》.吉林卫视.2021-10-04

[4]《枸杞泡水不放它,效果全白搭!养肝润肺,这个季节再合适不过》.家庭.2018-12-25

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