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【周末养生】养肝明目枸杞茶!

发布者:新哥发布时间:2024-05-06访问量:5

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  枸杞子尤其擅长明目,所以俗称“明眼子”。广州市第一人民医院南沙医院副主任中医师邓聪介绍,历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。另外,枸杞子还是一味“药食俱佳”的滋补保健品,将其蒸熟晒干,可做干果食用;用其泡酒服,色红味甜;用其泡茶饮,酸中带甜,既解渴又健身。

明目枸杞茶

【材料】决明子10g,菊花10g,枸杞子10g。

【方法】将上述药材一起放入杯中用沸水冲泡,盖严温浸15分钟,即可饮用。

【功效】有养阴、清肝、明目的功效。适用于目眩,目涩,眼花、耳鸣,口干等症。

【禁忌】脾胃虚弱、腹泻之人禁服。

Tips:食用枸杞四项注意

  (1)枸杞不适宜长时间清洗和烹饪。长时间清洗会使枸杞的营养成分流失,建议在温水里稍洗一下就可以了。而长时间烹饪会导致枸杞的大量营养成分流失,应在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞。因此,枸杞更适合泡茶或做凉菜来食用。

  (2)直接咀嚼效果最好。直接咀嚼,对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。而泡水或煲汤时,枸杞只有部分成分释放到水或汤中,故建议饮水或汤同时吃枸杞渣。

  (3)不宜过量食用。虽然枸杞性味甘平,但枸杞属于补益药,过量食用也会造成流鼻血、眼睛红肿和燥热等症状。

  (4)感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人不宜吃,有内热未清者亦应慎用。

文/羊城晚报 张华 陈瑶璇 

投稿邮箱:gzno1hosp@163.com

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